红菇的做法红菇鸡蛋汤
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红菇的做法——红菇鸡蛋汤

我之前做红菇鸡蛋汤，都是要小火慢炖的汤，非常花时间，只能周末在家里做做。但一周吃一次红菇汤，得吃多久才能吃掉这些红菇

呀，而且食疗作用应该也没那么好了。今天试着用红菇做个快手汤，想不到也是一样的好吃。

红菇鸡蛋汤

主料：红菇10朵，鸡蛋1个

配料：青菜4颗，干贝几粒

调料：植物油，盐适量

步骤：

1、食材准备。

2、红菇用流动的清水清洗干净，洗掉浮尘；鸡蛋打散；青菜洗摘掉老叶洗净沥干；干贝泡发（这步可以早晨出门上班前泡好）洗净

后撕成条。

3、锅内油烧热，下入打散的鸡蛋，翻炒划散后盛出。

4、加半汤碗水，下入干贝丝煮开。

5、下入红菇和青菜。

6、盖上盖子煮开后加适量盐起锅。

小贴士：

1、干贝提前泡好，回家做这道菜10分钟之内必定做好。

2、加点干贝能提鲜。

3、这道菜不用放生抽蚝油等其他调料，因为红菇和干贝已经够鲜了。

4、红菇性温，可以和任何食材搭配着吃。